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15平米的小店,一个月8万毛利

2018/11/24阅读量:732

2018年上半年,新开的值得大书特书的店面其实非常少,互联网公司基本上都是开了一些概念店、资本投资的公司还没有来得及打磨自己的店面、传统大企业其实也仅仅是在尝试,真正接地气又能有较好利润的店面其实并不是很多!


但是我们零售商今年又必须考虑利润的问题,开门做生意,如果没有利润,每天都是吃老本,是很难持续发展的,利润是企业流动的血液,所以我们在寻找新的值得推荐的店面的时候,最近尤其关注店面的盈利,因为这些经验,对我们零售商而言更有价值!

也许是一种幸运,因为和某品牌合作的原因,开始持续关注他们在上海的自营综合店面,这个店面叫做“美悦”,其实当我第一次看到这个店面的时候,我认为这是一个外行开的店面,因为在细节上、服务上确实还是有很多提升空间,但是持续关注一段时间之后,有几个小店面(大约15平米左右,有的是以专柜形式存在),还是引起我的关注,因为他们的销售和利润,都超过我的设想!

这几个小店面或者叫做专柜,一般都是在过道上,开放式设计,每个月销售额在20万左右,有的时候时候也会有超过25万的月份(具体没有透露),因为品牌方自营,毛利率稍高一些,月均毛利在6-8万元,据说最多的月份也有过10万的毛利,而这些店铺租金因为不属于最好的位置(负1楼或者2、3楼过道),所以租金也不是很高,一般来说店面配备2个销售员,销售员都是女生!现在我们来看看他们是如何运营的:

1、装修需要有特色

店面要有自己的特色,不能因为小就不去设计,越小的店面越需要有设计感,这样才能出类拔萃!

不过小店设计千万别走性冷淡路线,因为小店更需要氛围!

店员需要相对稳定

因为小店的经营主要是靠人,所以店员需要相对稳定,因为服务才是小店能留住客户的最重要的方式!

所以小店面,人员需要具有独立运作能力,需要相对稳定,不要经常换人!

店面需要有销售氛围

小店面在门口的位置一般建议放一个产品或者一系列产品的堆头,堆头容易有销售氛围,因为不适合做大活动,所以陈列氛围感更为重要,比如糖潮这个店面,就是用盲盒来做堆头陈列,就非常成功!

店面需要有快消品

小店面,其实就更是一种买手店面,任何产品都需要产生销售,所以一定需要一种快消品,当然品牌店除外,品牌店需要有高频服务,其实电子美容类产品店面,未来一定会销售化妆品,化妆品也是一种快消品!

营销需要持续推进

小店面更需要借助新媒体实现新营销,现在有很多手段,比如自媒体、区域自媒体大号、团购网站、微博等等,坚持很重要,少花钱办大事!

当然店面也需要有不同的小工具,比如店面的专用信封、礼品包装、手提袋等,越精致的工具,越能够被客户记住!

一个15平米小店面,一个月经营20-30万生意,其实并不是很困难的事情,按照目前30%的周边产品毛利率(这也是一个相对合理的利润率),一个月6-9万的毛利,除去人工、租金、装修分摊,一个月也能够2-4万左右的净利,这还是比较靠谱的一种方式,当然我们也见过月销售额过50万的小店,那是经营非常好的特例,我们把学习他们的经验作为目标吧!